Бумага для выпечки 40х60 см 500 листов силиконизированная белая КонтинентПак

Бумага для выпечки силиконизированная с 2х сторон.
Состав: пергамент растительный, не хлорированный, цвет натуральный белый.
Плотность 39 гр/м2., термостойкость до 250С, возможно многоразовое использование.

Бумага д/выпечки в листах КонтинентПак
40см х 60 см
500листов в коробке.

Бумага с силиконовым покрытием, позволяет производить кондитерские изделия с наименьшими трудовыми затратами.
Предлагаемые нами виды бумаг созданы для всех видов профессиональной готовки и выпечки и подходят для любого способа приготовления пищи – от замораживания до выпечки. Если вести речь о профессиональном использовании то можно выделить следующие преимущества:

повышение культуры производства и уровня гигиены;
увеличение выработки при экономии времени;
выпечка может производиться многократно, в зависимости от температурных режимов и рецептуры от 3 до 8 циклов;
снижение энергозатрат, так как нет необходимости в прокаливании противней и чистки оборудования;
увеличение срока службы посуды и противней;
простота использования;
низкая плотность бумаги позволяет приблизительно на 20% уменьшить расход материала по сравнению с другими видами подпергамента плотностью 52 г/кв. м и более.;
возможность изготавливать «чистые» изделия без жиров и канцерогенов;
на 100% перерабатываемый и абсолютно безвредный для окружающей среды продукт.

Вдобавок к перечисленным выше выгодам профессионального использования силиконизированной бумаги нельзя забывать об общеизвестных преимуществах:

Жиростойкая силиконовая бумага предотвращает прилипание блюд к емкостям и противням. Бумагу можно использовать для всех видов выпечки и кондитерских изделий.
блюда, приготовленные в бумаге с силиконовым покрытием, сохраняют свои питательные качества и сок;
жиростойкая бумага идеальна для приготовления птицы, рыбы, моллюсков;
бумагу можно использовать для жарки без жира, силиконовая поверхность предоставляет эту возможность: изделия получаются сочными;
при запекании кондитерских изделий снижается потеря влаги;
кулинарная бумага идеальна для приготовления десертов, булочек, пиццы.
свойства жаростойкой силиконизированной бумаги позволяют осуществлять разнообразные кулинарные процессы по приготовлению кулинарных изделий:
приготовление изделий на пару;
варку;
запекание кондитерских изделий;
жарку;
бумагой можно разделить блюдо на порции.